- 3 szklanki przebranej żurawiny
- 2 szklanki wódki
- szklanka spirytusu
- 1 3/4 szklanki cukru
- miód – 1 łyżka stołowa
- opcjonalnie laska wanilii lub pół gwiazdki anyżu
Żurawinę zamrozić przez 2 doby. Rozmrozić. Zmiksować. Zalać wódką, dodać miód i odstawić na 2 tygodnie w ciepłe (i słoneczne, jeśli to możliwe) miejsce, co kilka dni wstrząsać. Odfiltrować, rozpuścić cukier w jak najmniejszej ilości wody (maksymalnie pół szklanki). Dodać spirytus, rozpuszczony cukier i opcjonalne przyprawy i odstawić na 2 tygodnie, co kilka dni wstrząsać. Rozlać do butelek, odstawić na pół roku.