Składniki:
- 1kg łopatki
- 5 dużych cebul
- 7 ząbków czosnku
Składniki marynaty:
- 1/4 szklanki ketchupu
- 2 łyżki musztardy
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka soli
Łopatkę pokroić w plastry, rozbić. Cebulę i czosnek pokroić w cienkie plasterki. Marynatę wymieszać.
Rozgrzać piekarnik do 180 st C.
W naczyniu żaroodpornym układać plastry mięsa, cebuli, czosnku, przesmarowując marynatą.
Naczynie przykryć. Piec w 1.5h, odkryć i piec jeszcze 0.5h.