Człowiek potrzebuje 8 niezbędnych aminokwasów, gdyż nie potrafi ich wytworzyć samodzielnie.
…Jajko ma je wszystkie.
Człowiek potrzebuje witaminy D. Jeśli nie drogą syntezy słonecznej, to z pożywienia.
…Jajko ma jej spore ilości.
Człowiek potrzebuje składników mineralnych. Z produktów pochodzenia roślinnego (np. szpinak) przyswajalność składników mineralnych jest niska. Potrzeba przyswajalnych minerałów.
…Jajko ma najlepiej przyswajalne składniki mineralne.
Nie znajdziemy, nie ma nic lepszego od jajka. Jajko to najdoskonalszy produkt pochodzenia zwierzęcego pod względem odżywczym. Nie ma drugiego takiego pokarmu, który zawiera tyle niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych.
Jajka ptaków, symbol płodności i życia, są częścią diety człowieka od początku jego istnienia. Co ciekawe, jajka wszystkich ptaków są jadalne i wysoce odżywcze.