# Produkty spożywcze w diecie Low FODMAP
| **Rodzaj produktu** | **Dozwolone** | **Częściowo dozwolone (ilość)** | **Niedozwolone** | **Uwagi** |
|———————-|———————————–|———————————-|———————————————|—————————————————————————|
| **Warzywa** | Ogórki zielone, marchew, cukinia | Ogórki kiszone (30–50 g), buraki (do 20 g) | Cebula, czosnek | Kiszonki bez czosnku/cebuli są bardziej bezpieczne. Zielony szczypior (cienki) jest OK. |
| **Mięsa i ryby** | Wszystkie naturalne (np. kurczak, wołowina, ryby) | – | Wędliny z dodatkiem czosnku/cukrów | Wybieraj produkty bez dodatków wysokich w FODMAP, jak np. miód. |
| **Nabiał** | Ser feta bezlaktozowy, mleko bez laktozy | Ser feta (do 40 g), mleko zsiadłe | Mleko zwykłe, sery dojrzewające z dużą ilością laktozy | Sprawdzaj etykiety produktów na zawartość laktozy. |
| **Zboża i mąki** | Gryczana, jaglana, kukurydziana | – | Mąka żytnia 2000, jęczmienna, owsiana | Bezpieczne w Low FODMAP to mąki o niskiej zawartości fruktanów. |
| **Przyprawy** | Koper, imbir, kurkuma, oregano, bazylia, pieprz | Papryka ostra (szczypta), gałka muszkatołowa (do 1/4 łyżeczki) | Cebula i czosnek w proszku | Olej czosnkowy jest bezpieczny (fruktany nie przechodzą do tłuszczu). |
| **Tłuszcze** | Oliwa z oliwek, różne oleje | – | Masło z laktozą | Tłuszcze nie zawierają FODMAP, więc są generalnie bezpieczne. |
| **Napoje** | Herbata zielona, czarna, kawa | Wino białe/czerwone (1 kieliszek), soki owocowe (do 100 ml, zależnie od owocu) | Napoje owocowe słodzone fruktozą | Unikaj alkoholi słodkich i mieszanek z wysoką zawartością cukru. |
| **Alkohole** | Wódka, whisky | – | Likier, piwo | Mocne alkohole bez dodatków są bezpieczne w umiarkowanych ilościach. |
| **Owoce** | – | – | Owoce wysokie w FODMAP (np. jabłka, gruszki, mango) | Niektóre owoce można spożywać w małych ilościach, np. banan (1/2 średniej sztuki). |
| **Inne** | Zielony szczypior | – | Miód, cukier | Miód zawiera fruktozę, więc unikaj. Cukier biały jest bezpieczniejszy w małych ilościach. |