Składniki:
- 4 białka jaj kurzych rozmiar L
- 250g cukru kryształ
- trochę soli
Same białka wyrobić robotem na sztywną pianę. Włączyć nagrzewanie piekarnika na 140 st C. Dodać szczyptę soli i powoli wsypywać cukier, robot cały czas miesza. Uformować z ubitego białka porządane kształty. Włączyć nawiew w piekarniku, piec 15 minut. Wyjąć z piekarnika, zostawić na blasze na wierzchu aby przestygły, bo dopiero wtedy się ładnie odklejają od podłoża. Można piec używając kilku blach, wtedy piekarnik nie wystygnie.